[제과] 델키 오븐으로 플레인 무화과 머핀, 초코 머핀 만들기!
퇴근하면서 의지뿜뿜! 오늘은 머핀을 만겠다 라는 의지 하나로 퇴근했다. 오늘길에 바닐라 향 가루도 사고 머핀컵도 사고 이래저래 바빴다. 원래는 플레인 머핀 하려고 했는데 집에 무화과 있던게 급 생각나서! 무화과를 다져서 넣기로 했다. 재료 박력분 200g, 바닐라향가루 30g, 베이킹파우더5g, 버터 200g, 우유 30g, 설탕 130g, 소금3g, 달걀 3-4개, 말린 무화과 양것! 우선 버터,달걀은 실온에 1시간 이상 둔다. (너무 차지않게) 나는 시간이 없어서 실온에 오래 두지 못했다ㅠㅠ 그래서 딱딱! 크림화는 실패 ㅠㅠ 그래도 노력해서 충분히 풀어주고, 설탕과 소금을 넣어서 풀어준다. 설탕과 소금은 만졌을때 맛소금 정도의 알갱이가 되었을때 까지 휘퍼로 섞어준다. 그리고 나서 채에 친 가루류를 동..
2020. 6. 15.